“Anayasa’daki bütün maddeler değişse de ilk üç maddenin değişmesi mümkün değil. Turgut Özal, “Acaba zamanında İstanbul başkent olsaymış, daha mı iyi olurdu?’’ diye düşünse de, bunu hayata geçirmeyi öngörmedi. Anayasal değişikliğin mümkün olmadığının o da farkındaydı.
Ancak bir isim çıktı ve günün birinde Turgut Özal’a “Anayasa değişikliğine gerek yok. Bana emir verin, bir kanun teklifi ile bu işi çözeyim’’ dedi. Özal’ın “Olur mu öyle şey Adnan’’ dediği isim Adnan Kahveci’ydi. Kahveci formülünü anlattı:
“ İller kanununda bir değişiklik yapacağız. Ankara ilinin adını İstanbul, İstanbul ilinin adını da Ankara yapacağız. Böylelikle İstanbul’un adı değişecek ama, Başkent olacak. “
Özal, “İşte ben seni bu cin fikirlerin için beğeniyorum. Ama Başkent değişmez’’ dedi.”

Blendıra önce bir bardak süt koyun, üzerine bir yumurta sarısı, bir kaşık taze vurulmuş krema (ya da bir tatlı kaşığı toz şeker), bir tutam ince rendelenmiş Hindistan cevizi, bir tutam tarçın ve bir-iki parça da buz koyup blendırdan geçirerek bardağa boşaltın. Bunu içtikten beş-on dakika sonra kendinizi biraz daha rahatlamış hissederseniz. Ardından da hafifçe bir kahvaltı yapın. Şayet bunları yapmak istemiyorsanız, 3 cl. kadar Turunç Likörü de içebilirsiniz. Çivi çiviyi söker misali bu da sizi zinde kılabilir. Likör size itici geliyorsa, o zaman 3 cl. Underberg veya Fernet Branca içebilirsiniz. Dünyanın hemen her ülkesinde ayıltıcı ve zindelik verici içki olarak içilir bunlar. Bu içkileri Tekel bayilerinde bulabilirsiniz. Bunlar da bana pek uygun değil diyorsanız, o zaman efermesan tablet olan bir adet “Alka-Seltzer”ı suda eritip içebilirsiniz. Bu tablet sizin hem mide yanmanızı, hem ağız kuruluğunuzu, hem de varsa eğer baş ağrınızı dindirebilir, sizi zinde ve güçlü kılabilir.

“…Atatürk sevgi gösterisinde bulunan kalabalığa sanki konuklarıymış gibi sordu:

- Size ne ikram edeyim, ne içersiniz?

Sandallardan sesler yükseldi.

- Saz isteriz.

Atatürk’ün emriyle saz heyeti, kuru yemiş ve içki getirildi. Atatürk, hizmetkârına emretti.

- Rakı, şarap, ne getirdilerse hepsini halka dağıt. Bana da bir şişe bırak.

Muhabbet dorukta, halk sevinç içindeydi. Zamanın ünlü futbolcusu Fazıl Efendi, “Gazi bize rakı verdi. Yaşasın be!” diye bağırıyordu. Atatürk de iyice keyiflenmişti. Kadehini halka doğru kaldırarak şöyle dedi:

- Vatandaşlarım… Buna rakı derler. Vaktiyle padişahlar gizli içerdi. Ben açık içiyorum. Siz de benimle beraber içiyorsunuz. Karşılıklı içiyoruz. Hepimiz eşitiz. Benim için rakı içer, şunu yapar, bunu yapar, diyorlar. Ben bunların hepsini yaparım. Hepsi doğrudur. Neticede unutmayın ki, ben de sizin gibi bir insanım. Sizinkinden bir fazla değildir yaptıklarım.”

http://www.foodandtravel.com.t.....dum-Icmeli